పెరుగు, మజ్జిగ రెండూ పేగు ఆరోగ్యానికి మంచివిగా పరిగణించబడతాయి. అయితే ఆయుర్వేదం ప్రకారం, పెరుగు కంటే మజ్జిగ ఉత్తమం. ఇది సులభంగా జీర్ణం కావడమే కాకుండా, అన్ని రకాల శరీరాలకు అనుకూలంగా ఉంటుంది.
దాదాపు ప్రతి భారతీయ ఇంట్లో పెరుగు ఆహారంతో పాటు తీసుకుంటారు. ఇది శరీరాన్ని చల్లగా ఉంచుతుంది. అయితే వేసవిలో శరీరాన్ని చల్లగా ఉంచేందుకు పెరుగుతోనే తయారుచేసే మజ్జిగ మంచిదని మీరు ఎప్పుడైనా ఆలోచించారా? ఆయుర్వేదం ప్రకారం, మజ్జిగ జీర్ణం కావడానికి తేలికగా ఉండటమే కాకుండా, అన్ని శరీర రకాలకు అనుకూలంగా ఉంటుంది. పెరుగు శరీరంపై వేడెక్కడం ప్రభావాన్ని చూపుతుందని నమ్ముతారు, అయితే మజ్జిగ ప్రకృతిలో చల్లబరుస్తుంది. మీరు కూడా పెరుగు,మజ్జిగ గురించి గందరగోళంగా ఉంటే, నిపుణుల సూచనల ప్రకారం మేము మీకు దాని గురించి మొత్తం సమాచారాన్ని అందిస్తున్నాము. ఈ రెండింటిలో మీకు ఏది మంచిదో మనం ఇక్కడ తెలుసుకుందాం..
మీకు పెరుగు లేదా మజ్జిగలో ఏది మంచిది?
పెరుగు, మజ్జిగ రెండూ ప్రోబయోటిక్స్, ఇవి గట్ బ్యాక్టీరియాను ఆరోగ్యంగా ఉంచుతాయి.కానీ మజ్జిగ జీర్ణక్రియకు మంచిది. మజ్జిగ అనేది ఆరోగ్యకరమైన ప్రోబయోటిక్స్, విటమిన్లు, మినరల్స్ పవర్‌హౌస్, ఇది తీవ్రమైన వేడిలో కూడా మన శరీర ఉష్ణోగ్రతను తక్కువగా ఉంచుతుంది. కాబట్టి, మీరు మీ శక్తిని పునరుద్ధరించడానికి , మీ శరీరాన్ని సహజంగా చల్లబరచడానికి ఒక గ్లాసు చల్లబడిన మజ్జిగను త్రాగవచ్చు. మీరు జీర్ణక్రియలో కొన్ని అదనపు ప్రయోజనాలను అందించడానికి జీలకర్ర పొడి, గులాబీ ఉప్పు, ఇంగువ, అల్లం ఉపయోగించవచ్చు.
మీ జీర్ణాశయం బలంగా ఉంటే, మీ జీర్ణక్రియ సరిగ్గా ఉంటే, మీరు బరువు పెరగడానికి మొత్తం కొవ్వు పెరుగుని తీసుకోవచ్చు. అయితే, మీకు బరువు తగ్గాలనే లక్ష్యం ఉంటే, మీరు మజ్జిగలో ఎక్కువ నీరు, తక్కువ పెరుగుతో తీసుకోవచ్చు.
పెరుగు ప్రకృతిలో వేడెక్కుతోంది, అయితే అదే పెరుగుతో చేసిన మజ్జిగ వేరే ప్రక్రియకు లోనవుతుంది . దాని సూత్రీకరణ ప్రకృతిలో చల్లబరుస్తుంది. అందుకే వేసవి కాలంలో పెరుగుకు బదులు మజ్జిగ తీసుకోవచ్చు.
మజ్జిగ, కొన్ని ఇతర ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు
ఇది మసాలా భోజనం తర్వాత పేగులో మంటను తగ్గించడానికి సహాయపడుతుంది.
ఇది కాల్షియం మంచి మూలం.
ఇందులో విటమిన్లు పుష్కలంగా ఉంటాయి కాబట్టి మీ శరీరానికి ఆరోగ్యకరం.
మజ్జిగలో ఉండే మిల్క్ ఫ్యాట్ గ్లోబుల్ మెంబ్రేన్ అధిక రక్తపోటును నియంత్రించడంలో సహాయపడుతుంది.
ఇది కొలెస్ట్రాల్‌ను అదుపులో ఉంచే బయోయాక్టివ్ ప్రోటీన్ కూడా.
అదే గ్లోబుల్స్ యాంటీ వైరల్, యాంటీ బాక్టీరియల్, యాంటీ కార్సినోజెనిక్ కూడా పని చేస్తుంది.
ఇది యాసిడ్ రిఫ్లక్స్ కారణంగా కడుపు చికాకును ఉపశమనం చేస్తుంది. తద్వారా ఎసిడిటీతో పోరాడటానికి సహాయపడుతుంది.
